Патока и жом являются побочными продуктами сахарного производства и используются в качестве углеводного корма в животноводстве. Жом реализуется на рынке в сухом виде, не так давно стоимость жома равнялась практически стоимости перевозки, но на данном этапе его стоимость поднялась до стоимости пшеницы. Жом с сахарного завода имеет свою естественную влажность и может храниться в зимнее время практически под открытым небом. Сухой же жом после его формования (пресования) и сушки обладает уже более лучшими характеристиками для его транспортировки и долговременного хранения. Применяется в кормлении домашних животных практически без ограничения.